贵州师范大学附属中学宝山校区食堂、大学城校区第三食堂餐饮劳务服务及食品原辅材采购项目采购公告

项目概况：贵州师范大学附属中学宝山校区食堂、大学城校区第三食堂餐饮劳务服务及食品原辅材采购项目的潜在投标供应商应在贵州新阳光项目管理 官方（/ /）报名获取下载采购文件，并于 > 大学城校区师生2750人左右，现对宝山校区食堂、大学城校区第三食堂（该校区共有3个食堂）餐饮劳务服务管理及食品原辅材开展采购工作，宝山校区食堂、大学城校区第三食堂采取的是“四”餐服务，即早餐、中餐、晚餐、宵夜，其中宝山校区食堂为独栋四层餐厅（其中四层有约100平方米为清真窗口），大学城校区第三食堂5个窗口。本项目共划分四个品目（其中：品目一为宝山校区食堂餐饮劳务服务管理；品目二为大学城校区第三食堂餐饮劳务服务管理；品目三为宝山校区食堂食品原辅材配送；品目四为大学城校区第三食堂食品原辅材配送），具体详见采购文件。

采购预算：品目一：约1650000元/年（餐饮服务管理费包括两部分：第一部分≤每个月所在食堂营业额的29%，供应商通过投标下浮确定；第二部分为所在食堂营业额的1%作为绩效考核，待每月考核合格后支付，考核不合格的不予支付）

品目二：约900000元/年（餐饮服务管理费包括两部分：第一部分≤每个月所在食堂营业额的29%，供应商通过投标下浮确定；第二部分为所在食堂营业额的1%作为绩效考核，待每月考核合格后支付，考核不合格的不予支付）

1.最高限价：餐饮服务管理费供应商自主报价部分≤每个月所在食堂营业额的29%，每月所在食堂营业额的1%作为绩效考核，待每月考核合格后支付，考核不合格的不予支付，餐饮服务管理费（含人工工资、福利社保、员工用餐费、日常维修维护、餐具用具用品、消耗品、特色设备设施添置等）

2.餐饮服务管理费与食材占营业额比的关系：

（1）日常食材费用占比与餐饮服务管理费占比紧密联系，如因餐饮服务管理公司盲目下单、照单加工、不善加工和管理不当，导致食材成本增加的，食材占比超过限额部分，由餐饮服务管理公司承担，并从餐饮服务管理费中扣除。

（2）日常食材占比高于69%或每月绩效考核达不到学校要求的，不予支付餐饮服务管理费1%部分。

3.品目三及品目四按下浮率采购，参考基准价格依次为：首先根据贵州省人民政府（市场与经济信息管理）或贵州省农业农村厅（/nynct.guizhou.gov.cn） 供货时最新一期贵州省农产品批发市场价格监测周报价格进行下浮率报价，如果该周报清单没有的食材以贵阳市教育局每月公布的直属学校食堂食材配送价格市场询价的均价作为下浮基准价（两项参考基准价只允许报一个下浮率）。食材供应未在以上两项清单范围内的食材以审计询价为准。

注：食材占比最高控制点，只针对日常情况，特殊情况如：春节期间、非洲猪瘟、禽流感、极端天气等情况导致价格偏高除外。

二、本项目所需一般资格或要求

1.具有独立承担民事责任的能力；提供法人或其他组织的营业执照等证明文件；

2.具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度：

提供有效的会计师事务所出具的2024年度财务审计报告或基本开户银行出具的资信证明（资信证明开具日期为2025年1月1日至

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来源：中国电力招标采购网 
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